1.食物：豌豆淀粉400克、牛肉300g、1块冻豆腐，1把白菜，适当的胡椒粉，1勺五香粉。
2.将大块羊肉放入足够的水中煮沸。泡沫后，加入胡椒粉、姜皮、盐和葱，煮熟备用。客人时，取一些原汤，放入当季切好的蔬菜和粉末；
3.豌豆淀粉和水按1：6比例，放入锅中搅拌，煮沸，用勺子不断搅拌，避免糊底，文火煮5分钟后熄火；
4.放入碗中，放凉后，倒在砧板上；
5.冷粉切方块；
6.白菜切段；
7.冻豆腐切片；
8.肉汤中加入五香粉、胡椒粉，加入胡椒粉以增加辛辣；
9.加入豆腐块，煮沸；
10.加入粉块，煮沸；
11.加入蔬菜、盐调味料、香油；把它放在碗里。
