食物:菊花400克,蒜2瓣,姜1克,食用油5克,盐1克,鸡精2克,酱油1克,干辣椒3个。
蒜切末。
姜切末。
将干辣椒切成段。
除去多余的菊蒿杆。
炒锅中油温50%热时,放入姜末、蒜泥、干辣椒、盐,爆香,放入菊花,静放30秒后,炒散。
继续炒2分钟,加入鸡精、酱油,炒均匀。
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