羊肉汤锅怎么做(香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳)

2023-05-31 美食百科 1万阅读 投稿:心劫

羊肉汤锅怎么做(香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳)

1.主料:一只羊腿,适合羊肠,适合羊肚,适合当季蔬菜,辅料:姜、葱、青椒、豆腐乳。

2.先生把肉放进锅里,加姜,适当的米酒,煮开,再煮几分钟,用温水冲洗干净。这一步的关键是去除血液。

3.逐渐煮汤,为了去除饮食的味道,可以加姜、葱、柑橘树的叶子(两块)、谷草。如果找不到叶子,可以找橘子皮代替。炖两三个小时,肉熟,汤浓。

4.羊杂洗净,放入锅中煮熟

5.炖的时候,可以准备好蘸菜的材料。建议香莱、芹菜、葱、青椒、小米椒、豆腐乳。

6.洗净蔬菜,切好。

7.肉和杂煮后切片切片,肉不要煮得太烂太烂

8.蔬菜,可以开始了。

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