1.原料:海三二、老虎菜(红洋葱30克、香葱20克、香莱20克、老咸菜头20克切丁拌匀)
2.调味料：料汁（油耗10克，鲁味鲜酱油10克，辣露5克，青芥辣8克，鸡精1克，盐1克，白糖2克）
3.制作步骤：取2个辽参，加汤炖，冷却。将海参切成1厘米厚的圆圈，放入汁中浸泡5分钟，取出海三放入盘中，取混合汁与虎菜混合；取部分倒在海三上，即可食用。
1.原料:海三二、老虎菜(红洋葱30克、香葱20克、香莱20克、老咸菜头20克切丁拌匀)
2.调味料：料汁（油耗10克，鲁味鲜酱油10克，辣露5克，青芥辣8克，鸡精1克，盐1克，白糖2克）
3.制作步骤：取2个辽参，加汤炖，冷却。将海参切成1厘米厚的圆圈，放入汁中浸泡5分钟，取出海三放入盘中，取混合汁与虎菜混合；取部分倒在海三上，即可食用。
