流程1
准备食物：金针菇200克，鸡脯200克，辣椒50克，蒜3瓣，葱1根，米酒1勺，生粉1勺，盐1勺，油适宜。
流程2
将洗净的金针菇切掉头部，掰成小块。
流程3
鸡脯切成丝。
流程4
放入碗中，加入盐、生粉和米酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
流程5
大蒜切片。
流程6
葱切葱花。
流程7
将辣椒切成丝。
流程8
锅里放油，倒入大蒜炒香，加入鸡肉继续炒。
流程9
倒入金针菇继续炒。
流程10
炒至金针菇变软，出水后加入盐调味料。
流程11
出锅前加入红椒丝，炒至变色。
流程12
把盘子放在锅里，最后撒上葱段。
