西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。
1湟源陈醋：湟源陈醋又叫黑醋，距今已有300多年的酿造历史，以青稞、麸皮为原料，加入各种中草药，经过60多道工序制作而成，具有质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的特点。
2虫草酒：虫草酒是一种名贵的保健药酒，以冬虫夏草为主料，搭配多种名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成，酒的色泽清澈透明，酒香浓郁，酒味醇和绵软，有很好的祛风寒功效。
3甜醅：甜醅是西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，在西宁各城镇都能看到，具有醇香、清凉、甘甜的特点，吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃能清心提神，去除倦意，冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。
4狗浇尿：狗浇尿是一种用菜籽油煎的薄饼，在烙制时会用尖嘴油壶盘旋式给饼浇油，状如狗撒尿，所以其名为狗浇尿，刚煎好的狗浇尿色泽金黄，甜香柔软，搭配本地奶茶食用，回味无穷。
5青稞酒：青稞酒是用青藏高原的特产粮食青稞制成的，是青藏人民最喜欢喝的酒，具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。
总结：
西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。
