拐枣怎么吃
拐枣可以直接生吃，也可以和其他食物一起煮汤或泡酒。外部营养丰富，含有优质蛋白质、脂肪纤维、维生素b1.蛋白质及其丰富的矿物质成分。具有解酒解毒、解渴解烦、祛风通络、排水解肿的作用。但也有一些群体不能吃，比如脾胃虚寒或胃肠功能差的人，味酸代谢过多的人不适合吃拐枣。
立即生吃拐枣需要去皮。它的皮肤比较干燥，味道特别差。用拐枣汤有很好的治疗效果，取新鲜拐枣，120克猪心猪肺，适当红糖洗猪心和猪肺切成小块，拐枣猪心，猪肺无蔗糖，放入石锅，加入适量冷水慢火炖60分钟，炖汤，加入适量盐，炖5分钟，热饮。这种汤可以作为饮酒过多导致出血等患者的食疗处方。
干拐枣也可以泡酒。两个干拐枣和500mL滴度白酒，先将拐枣洗净切开，放入酒中密封，一周后即可饮用，每天两次，每次20次mL对风湿性关节炎患者有很好的调理作用。用两个干枣和一对鸡，肝脏先干枣，用工具煮成碎片，然后鸡肝洗净，拿花刀放在盘子里，然后撞到角末，少量盐在蒸锅里蒸20分钟。有健脾消积的作用，对儿童积食有很好的作用。
用4个新鲜的红枣、4块瓷砖和覆盆子10克，这三种食物用温水洗净，放入石锅，加入适量冷水，大火炖20分钟，然后过滤汁，每天喝两次，有很好的通风效果，也可用于临床肝风、手足抽搐、腹痛、急、头风等疾病。
