酸辣粉怎么做
在家里面制做酸辣粉其实是很简单的，最先能把花生仁和食用油放在锅里面，来回的翻炒，烧熟了以后，随后放在菜盘里边擀成花生碎，大豆最好提前侵泡一会儿，再沥干水分之后可以来回的翻炒，炒成松脆才行。
考一袋酸辣粉之后在锅里面适度的放入一些水，煮沸了以后就可以把酸辣粉放在锅里面了，随后直到酸辣粉煮的类似以后，可以适当放入生抽，米醋，米醋，油酥，花生米及其油酥黄豆，也有葱段，香莱，油辣子，花椒面这些这一些煮出来之后的总体香气更好一些。
在煮的过程中，这种调料煮的时间不特别地长，在酸辣粉煮得类似后再放入进来就行了。此外，再煮出来之后可以适当添加一些香莱，口味更为不错，也可以选择放一些虾皮，一定可以根据个人口味来选择，本人在平常吃的时候还会放入一根火腿肠。
