家庭保存鲜豆角的方法
需要保存鲜豆角，最先先处理一下鲜豆角，例如将豆角的两边给除掉，然后把它冲干净。其实大家在清除鲜豆角两边时，也可以适当清除豆角上边的筋。往往那样作主，要是为了防止豆角筋在保存时纤维化，当然也为后续的焯水，保存充分准备。
给鲜豆角焯水时，要准备一锅沸水，水量要充足。而烧水时提议朋友们放入适当食盐，或者直接滴露一点点植物油，那样的话，可以让鲜豆角保存绿色。这时在一旁要准备一大盆冷水，而且有条件的情况下，需在冷水之中放入冰块。
如果鲜豆角焯水成功，以后把它捞出，放进事前备好冷水之中侵泡。等豆角彻底凉透以后，捞出晾晒表层水份，放入薄膜袋之中。一般来说，每只薄膜袋装进恰好吃一顿的量就能，装上以后，我们应该挤压气体，再将袋子口扎牢，放进冰箱的冷冻室。
