黑豆杏仁杂拌菜的做法
黑豆杏仁杂拌菜其实也是日常生活中很常见的一种凉菜，在设计的过程中，首先要把杏仁放到冷水里边侵泡两个小时到三个小时左右，中间要注意适度的开展换水，此外黑豆也要用水泡发，在泡开黑豆的时候可以侵泡水中，两个小时上下，花生米还可以侵泡20分钟，并把花生米的皮都除掉以后，可以准备莴笋，胡萝卜白菜等这些蔬菜都切成一块一块的。
后可以充分的准备蒜头，姜片，葱都切完以后，锅中能够放入适度的沸水，把花生米杏仁放到锅里煮大约2分钟上下，然后捞出来里碰水以后再把备好蔬菜，例如：红萝卜，莴笋等放入锅里，煮大约一分钟左右的时间，最后把黑豆再放入锅里煮2分钟上下。
把煮好的蔬菜及其黑头也有花生米等等都放在一起，随后锅中可以适当烧油烧到7分，热的时候把麻椒与大料立即放到油里边，然后捞出境火，锅中再放入葱蒜往返的煸炒炒香以后，立即倒进刚刚照好的所有原料，那样黑豆，杏仁杂拌菜就已经形成了。
