窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等是义乌的特产。
1.窑鸡:窑鸡是指在土窑中烧制的鸡，是义乌非常有名的美食特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡采用散养三黄土鸡制作，腌制后放入土窑高温烧制。鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。比较有代表性的是藤香园的古窑鸡，很多人吃了都赞不绝口；
2.红糖:义乌有红糖之乡的美誉。义乌的红糖质地柔软，散落如细沙，纯净无渣，香甜可口，色泽嫩黄，略带青色，又称义乌青，是义乌著名的土特产。
3.火腿：据说南宋著名的抗金将军宗泽是火腿行业的祖先，宗泽来自义乌。因此，义乌的火腿非常有名。火腿颜色鲜艳，红白分明。瘦肉尝起来又咸又甜，回味无穷。肥肉尝起来香而不腻，味道鲜美。
4.南枣:义乌有日吃三个枣，一辈子都不容易变老的谚语，所以义乌人自古以来就爱吃枣，会吃枣。南枣是义乌人制作的优质枣，也被列为乾隆时期的贡品。南枣通常是用优质的青枣加工而成。南枣果肉厚实，黑色发亮，图案清晰细腻，口感甘甜。
5.丹溪酒：义乌丹溪故里的人用红曲酿酒已有数千年的历史。上世纪70年代创立的丹溪酒业充分发挥了义乌传统的红曲生产工艺。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表性特产，丹溪品牌商标多次被评为浙江省中国老字号。
总结：
窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等是义乌的特产。
