浙江义乌特产(义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等)

2022-08-13 美食百科 1万阅读 投稿:掌知识
最佳答案义乌特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡指在土窑中烧制而成的鸡,选用散养的三黄土鸡。2、义乌有红糖之乡的美称,红糖质地松软,散似细沙。3、义乌火腿非常出名,火腿的色泽鲜艳,红白分明。4、义乌人自古爱吃枣会吃枣,而南枣是枣中精品。

浙江义乌特产

窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等是义乌的特产。

1.窑鸡:窑鸡是指在土窑中烧制的鸡,是义乌非常有名的美食特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡采用散养三黄土鸡制作,腌制后放入土窑高温烧制。鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。比较有代表性的是藤香园的古窑鸡,很多人吃了都赞不绝口;

2.红糖:义乌有红糖之乡的美誉。义乌的红糖质地柔软,散落如细沙,纯净无渣,香甜可口,色泽嫩黄,略带青色,又称义乌青,是义乌著名的土特产。

3.火腿:据说南宋著名的抗金将军宗泽是火腿行业的祖先,宗泽来自义乌。因此,义乌的火腿非常有名。火腿颜色鲜艳,红白分明。瘦肉尝起来又咸又甜,回味无穷。肥肉尝起来香而不腻,味道鲜美。

4.南枣:义乌有日吃三个枣,一辈子都不容易变老的谚语,所以义乌人自古以来就爱吃枣,会吃枣。南枣是义乌人制作的优质枣,也被列为乾隆时期的贡品。南枣通常是用优质的青枣加工而成。南枣果肉厚实,黑色发亮,图案清晰细腻,口感甘甜。

5.丹溪酒:义乌丹溪故里的人用红曲酿酒已有数千年的历史。上世纪70年代创立的丹溪酒业充分发挥了义乌传统的红曲生产工艺。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表性特产,丹溪品牌商标多次被评为浙江省中国老字号。

总结:

窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等是义乌的特产。

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