海南特色产品有椰子、椰子糖、海南文昌鸡、兴隆咖啡、永兴荔枝等。
海南椰子：椰子是海南较为具有代表性一种水果，其栽种至今已有有2000多年的历史，赶到海南经常可以看到到椰子，吃椰子的时候可以先喝椰子汁，再换刀将其割开，能够吞掉里边的果实，果实香醇可口。
椰子糖：将椰子做成各种食物都是受广大消费者自己喜欢的特色产品，例如椰子糖，椰子糖是用椰子加工而成，生产加工后椰子保存了椰子原来的口感，美味可口，是老少咸宜的食材。
海南文昌鸡：以其产于文昌市而出名，在海南，有“没文昌鸡不了席”这样的说法，文昌鸡采用的是海南高品质鸡品种，加工后薄皮骨酥，肉质地甘甜嫩滑，是许多人饭桌上不可缺少的一道美食。
兴隆咖啡：海南人栽种现磨咖啡有悠久的历史，像海南兴旺的咖啡，其香味浓郁，颜色正宗，做成的咖啡味道有点苦而香，喝一杯之后有意犹未尽，称得上现磨咖啡里的佳品，不仅自身喝，兴隆咖啡或是招待客人不可或缺的佳品。
永兴荔枝：海南的永兴镇有“荔枝之乡”的称号，本地产的荔枝品种丰富多彩，其果实厚前质软，汁多，味淡甜而广受欢迎，在其中南岛无核荔枝还被称作“中华民族第一荔”。
汇总
海南特色产品有椰子、椰子糖、海南文昌鸡、兴隆咖啡、永兴荔枝等。
