1新疆大盘鸡特色菜：新疆菜，西北菜。
2新疆大盘鸡别名为沙湾大盘鸡，是新疆省名菜，始于20个世纪80时代，关键用料为鸡块和土豆块、四川红薯粉皮，配皮带面烹制成的。 色彩艳丽、滑爽香辣的鸡肉和软软糯糯清甜的马铃薯，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的上品。
32018年9月10日，“中国美食”正式上市，“大盘鸡“被选为新疆省十大经典名菜。
大盘鸡是哪个地方的菜系(新疆大盘鸡菜系:新疆菜,西北菜)
最佳答案1、新疆大盘鸡菜系：新疆菜，西北菜。2、新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡“被评为新疆十大经典名菜。
