1定义不同。营养成分不同。吃法不同。
2肋排是排骨里的第三、四、五块骨头，这几片排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包括了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的通称。肋排的脊髓含量高，肉质含有少量脂肪和筋膜，因而吃着鲜美酥烂。排骨里的赘肉少，并且连续骨头有筋膜，较为美味。
肋排和排骨的区别(营养价值不同的食用方法)
最佳答案1、概念不同。营养价值不同。食用方法不同。2、肋排是排骨中的第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包含了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的统称。肋排的的骨髓含量高，肉质中有少量的脂肪和筋膜，因此吃起来鲜香软烂。排骨上的肥肉少，而且连着骨头有筋膜，比较好吃。
