最佳答案1、香菇一般焯水五到十分钟能熟。不可过度熬煮香菇，这样会让它内部的鲜味以及营养大量流失。在烹饪香菇之前，还可以把它放入温水中浸泡一段时间，这样能有效去除香菇内部的灰涩味。2、香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌，历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。3、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
1香菇一般绰水五到十分钟能熟。不能过多熬煮香菇，这样会让它内部鲜香及其营养大量流失。在烹饪香菇以前，还可以把它放进温清水中一段时间，这样能有效去除香菇内部的灰涩味。
2香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，别名Lentinus edodes，始于我国，是世界第二大菇，也是国内久负盛名的宝贵食用菌。我国最早种植香菇，距今800多年历史。香菇都是我国著名的药用菌，各代医药学家对香菇的药效及功能都有著作。
3香菇肉质肥大鲜嫩，美味可口，香味独特，营养丰富，是一种食药同源的食材，具有较高的营养、药用和保健价值。
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