蒸鲈鱼的方法:
清理鲈鱼
姜切丝
适当米酒
鲈鱼两侧各切三刀
加入适量盐抹均匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入伤口处去腥
鱼肚里还放了一些姜丝
倒入米酒腌20分钟
二根大葱
2个小红辣椒
大葱切条
小红辣椒剁碎
腌鱼取姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖子蒸8-10分钟
锅后换盘或扔掉蒸出水
把大葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适当的蒸鱼酱油
将干净的锅倒入少许油中加热
将滚油从葱和辣椒上倒下
蒸鲈鱼就做好了
清炖鱼的做法和步骤(清蒸鲈鱼的做法:一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料)
最佳答案首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。
