1四喜丸子
是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸构成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
2葱烧海参
葱烧海参是山东经典的传统名菜，中华美食特色，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。
3糖醋鲤鱼
要用鲫鱼制作的一道济南传统名菜，为鲁菜的典范菜肴之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
4爆炒腰花
是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。要以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是细嫩，味儿醇正，滑嫩不腻。
山东菜的特色菜介绍(山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系)
最佳答案1、四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。2、葱烧海参葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。3、糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。4、爆炒腰花
