流程1
主料：花生仁500克。辅料：糖150克，淀粉150克，鸡蛋1个，盐20克，食用油700毫升。
流程2
用清水浸泡花生仁，加盐。
流程3
取出花生仁，洗净沥干。
流程4
将鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀，然后用生粉包好，取出预留。
流程5
将700毫升上下油倒入锅中，油温60%热放入花生炒至松脆捞出。
流程6
锅中加入300克白糖和水，先用大火煮沸，再用小火煮成糖桨。
流程7
再加入花生，让花生仁均匀包裹糖桨。
流程8
继续滚动，直到花生仁完全挂霜。
主料：花生仁500克。辅料：糖150克，淀粉150克，鸡蛋1个，盐20克，食用油700毫升。
用清水浸泡花生仁，加盐。
取出花生仁，洗净沥干。
将鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀，然后用生粉包好，取出预留。
将700毫升上下油倒入锅中，油温60%热放入花生炒至松脆捞出。
锅中加入300克白糖和水，先用大火煮沸，再用小火煮成糖桨。
再加入花生，让花生仁均匀包裹糖桨。
继续滚动，直到花生仁完全挂霜。
