1.鸡蛋5个，10克的清明草，35克细砂糖，40克色拉，适量水。
2.10克的清明草添加150克水弄成泥。
3.蛋黄和蛋白分离到2个整洁并无油无水的面盆中，把35克细砂糖倒入蛋黄中搅打泛白，以后添加20克水和和40克食用油搅打匀称。
4.倒入清明草泥搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀至无粉剂，面糊成细致状。
6.蛋白里加入少量柠檬汁或醋搞出鱼眼泡后，分三次添加35克细砂糖将蛋白打发成湿性蛋白霜，提起打蛋头含有蛋白霜呈不会掉落的三角状。
7.蛋白霜先三分之一添加蛋糊中切拌匀称，再加三分之一切拌，然后将蛋糊倒入剩下的蛋白霜中迅速切拌匀称。
8.将面糊倒入铺有吸油纸的烤盘里摊均抹平，拿起烤盘轻轻振动两下，震出气泡。
9.放进烤箱中层上下火190度烤15分钟。
10.考好出炉了，摆放烤架上放凉。
11.放凉后将蛋糕铺在新的一张油纸上，撕下原先的那张油纸，将动物奶油放糖消磨好均匀涂在蛋糕上，搞好翻卷用油纸包好，放进冰箱定型30分钟。
12.定型再切好的蛋糕。
