1.在外观上，牡蛎是海鲜贝壳中较大的一种，所以牡蛎比较大，牡蛎很小，所以从外观上我们可以识别哪一种是牡蛎，哪一种是牡蛎，所以有些牡蛎不会很小，但有些牡蛎不是牡蛎，而是牡蛎。
2.营养元素，牡蛎的锌含量是普通牡蛎的7到8倍，牡蛎本身的锌含量不是很高，所以在营养方面，牡蛎的营养成分会更高，牡蛎的营养成分相对较低。
3.味道，牡蛎肉更嫩，非常美味，所以我们通常直接生吃牡蛎。许多海滩上的当地人也会捕捞牡蛎，直接用工具敲打它们，然后用海水一起吃。牡蛎相对不像牡蛎那么嫩，所以牡蛎大多是煮熟后吃的。生的食物会少一些。因此，从吃的方式来看，牡蛎的吃法可以更加原始和生态。
