1.主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、红萝卜、芹菜。
2.辅材：红枣、甘庶。
3.调料：盐、鸡蛋。
4.香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。
5.甘庶切小段，红枣撕掉。
6.全部主料、辅材一起凉水入锅熬制，大火沸腾后撒适当盐，继续文火熬制三小时即成清高汤。
7.鸡蛋打进锅中，等到汤色奶白，随后过虑，即得浓高汤。
1.主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、红萝卜、芹菜。
2.辅材：红枣、甘庶。
3.调料：盐、鸡蛋。
4.香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。
5.甘庶切小段，红枣撕掉。
6.全部主料、辅材一起凉水入锅熬制，大火沸腾后撒适当盐，继续文火熬制三小时即成清高汤。
7.鸡蛋打进锅中，等到汤色奶白，随后过虑，即得浓高汤。
