义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。
1、窑鸡：窑鸡指的是在土窑中烧造而成鸡，是义乌十分出名的美食特产，听说乾隆全是它的粉丝。制做窑鸡采用的都是散养的三黄土鸡，经腌渍后再放入土窑当中高温烧造，做出来鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，比较有代表性的便是藤香园的古方窑鸡，好多人吃过之后都赞叹不已；
2、红糖：义乌有红糖之乡的美称，义乌的红糖材质绵软，散似细砂，纯真无渣，香甜味正，芳香爽口，颜色嫩黄且有点青色，别名义乌青，是义乌非常著名的土特产。
3、火腿：流传宋代抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷，而宗泽便是义乌人，因此义乌的火腿是很出名的，火腿的色泽鲜艳，红白分明，瘦肉吃着香咸带甜，意犹未尽，赘肉吃着香而不腻，美味可口。
4、南枣：义乌有日吃三个枣、一生不易老的俗语，因此义乌人自古就爱吃枣，会吃枣，而南枣便是义乌人制作的枣中精典，在乾隆时期还被列为供品。南枣一般采用优质的青枣加工而成，制成的南枣果实肥大，乌黑发亮，纹路清楚细腻，味道甘醇。
5、丹溪酒：义乌丹溪故居的百姓用红曲制酒已有数千年的历史，而在上个世纪70时代创立的丹溪酒厂更是将义乌传统红曲加工工艺发挥到了极致，由丹溪酒厂制造的丹溪红曲酒已经成了义乌的代表性特产，丹溪牌商标还数次被评为了浙江省的百年老字号。
汇总：
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。
