1材料：柴鸡、白果、猪肉、猪骨、盐、糖、味精、植物油。
2屠宰土鸡，去内脏，净血，放入50℃一60℃将热水烫透(2-3分钟)，取出，用镊子夹住鸡身毛绒，备用。
3去壳、清洗白果；清洗海带备用。
4姜片破碎、切粒，混合麻椒和盐作为调味料，备用。
5将土鸡、猪棒骨和准备好的调味料放入锅中，用微火（5-6小时）煮沸，使调味料尽量渗入鸡肉中。
6炖鸡出锅前半小时左右，将白果放入锅中煮熟。
白果炖鸡的做法是什么(柴鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油)
最佳答案1、材料：柴鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。2、将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。3、将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。4、生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。5、将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。
