厨房生活小贴士分享
今天，我想向大家推荐一些厨房小贴士，如切牛肉、煮鸡蛋、炒蔬菜、炒豆腐等。你的小贴士可以给你的厨房增添很多快乐，也可以让炒菜更美味。尤其是对于家庭主妇来说，它可以让你的烹饪看起来快速发展。即使是厨房里的小白也能做出美味可口的菜肴。
通常我们做饭一定要吃牛肉，但是买回来的牛肉，如果切得不好，炒出来的菜味道就不好。可能是我们切肉的方法不对。因为这种牛肉的纤维比较厚，所以一定要逆着肉的线条切。切好的刀和肉在90角垂直切好的肉片煮熟后味道更好，更容易咬碎。但是切猪肉要沿着线条，这样猪肉就不容易碎了。
通常在家做饭是煮鸡蛋不可缺少的。但如果你不能很好地掌握时间和熟度，鸡蛋就不会老或嫩。有些甚至会煮，事实上，煮鸡蛋的方式特别简单，只要把鸡蛋洗干净，冷水放进锅里，煮5分钟，熄火闷3分钟，所以煮鸡蛋刚刚好，不老不嫩，味道特别美味。
豆腐是我们家长期吃的一道菜，但如果豆腐做得不好，豆腥味特别大。有时你会吃到浓浓的卤汁味。在煮豆腐之前，你可以把豆腐做成合适大小的锅，烧一锅开水，加入适量的盐。水沸腾后，关掉火，把豆腐放进去浸泡10分钟，然后煮，这样豆腐一点也不腥。
各种各样的小蔬菜通常在家里总是油炸。有时觉得油炸蔬菜不好吃，感觉水有点像煮蔬菜的香味，事实上，这是我们洗蔬菜后没有空水，油炸盐过早，洗蔬菜控制干水不渗水油炸，蔬菜不立即加盐，油炸蔬菜加盐，即将加盐，所以油炸蔬菜非常美味。
