烹饪时放大蒜是必不可少的，但除了烹饪作为调味品外，大蒜还可以腌制成腊八蒜，那么如何腌制腊八蒜美味绿色呢？让我们一起知道吧。
首先，在选择大蒜时，最好选择紫皮大蒜，紫皮大蒜瓣小，更容易浸泡变绿；
二是腌制大蒜的醋要选用米醋，用米醋浸泡，更容易形成颜色翠绿的腊八蒜；
3.将大蒜去皮洗净，充分晾干，然后切掉大蒜底部；
4.清洗玻璃罐，晾干水分；
5.将处理好的大蒜放入玻璃罐中，加入无大蒜的米醋和四五颗冰糖；
6.用筷子轻轻搅拌，融化冰糖，然后盖上盖子腌制到八天。
以上是小编今天的分享。我希望它能帮助你。
