如何做香菇肥牛(肥牛切成片状,刀功尽可能薄,这样可以保证调料可以充分深入)

2022-10-08 美食百科 29万阅读 投稿:掌知识
最佳答案1、将肥牛切成片状,刀功尽可能薄,这样可以保证调料可以充分深入肥牛中,也能在最后食用的时候,保证每一片肥牛细滑的口感。2、再将香菇洗净后,在香菇上切片或中间划十字,保证处理后的香菇可以充分吸收调料的味道。3、将切成薄片的肥牛根据个人的口味用调味料进行腌制,可以加入适量的花椒,麻辣的感觉可以让你的味蕾神经更加兴奋起来。腌制的时间可根据实际情况进行相应的调整,一般在10分钟左右为宜。

如何做香菇肥牛(肥牛切成片状,刀功尽可能薄,这样可以保证调料可以充分深入)

1将肥牛切成片,刀尽量薄,这样可以保证调能够充分深入肥牛,最终食用时也能保证每一片肥牛的嫩味。

2平菇洗净后,在平菇上切片或中间划十字,确保处理后的蘑菇能充分吸收调味料的味道。

3将切成薄片的肥牛根据个人口味用调味品腌制,可以加入适量的辣椒。辛辣的感觉可以让你的味蕾神经更加兴奋。腌制时间可根据实际情况调整,一般10分钟。

4用滚油将调味品从锅炸至香味溢出,然后适量加入一些汤,然后用小火慢炖片刻。

5然后将已经处理好的平菇和肥牛放入其中,再用小火慢慢煮,等待约一刻钟即可摆盘起锅。

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